고추장찌개는 정말 맛 내기 간단하면서 집에 있는 재료를 없앨 수 있다는 장점도 있는 훌륭한 메뉴다. 고추장은 집에 늘 있으니까 나는 보통 집에 감자가 있으면 고추장찌개를 끓이고 싶어진다.
다른 집에서는 참치를 넣고 고추장찌개를 끓이기도 한다는데 나는 감자와 돼지고기가 들어간 고추장찌개가 제일 맛있다. 예전에 급식에서 먹었던 고추장 찌개는 더 자극적인 맛이었던 것 같은데 나는 그냥 구수한 느낌의 찌개가 되지만, 그래도 간단하게 만들어서 밥 반찬으로 먹기 너무 좋다.
간단하게 고추장 찌개 끓이기 재료
감자1개, 두부(없어도 됨), 돼지고기 삼겹살 조금, 버섯(없어도 됨), 대파(없어도 됨), 양파(없어도 됨)
그렇다. 고추장 찌개는 약간의 재료만 들어가도 충분히 맛이 난다.
고추장찌개 레시피
1. 돼지고기를 살짝 볶다가 감자를 넣고 물을 넣고 끓여준다.
2. 고추장 한큰술과 야채들도 모두 넣고 끓인다.
3. 다진마늘, 국간장, 고추가루 한큰술을 넣고 두부를 넣고 마무리.
*여러 조미료를 준비하기 여의치 않다면 3번에서 그냥 다시다로 간을 해줘도 충분히 맛있다 ^_^
나는 감자가 들어간 찌개는 거의 다 좋아하는데 감자를 밥에 국물과 으깨서 먹는 맛이 너무 좋다. 고추장찌개 말고는 간단히 콩나물 소금간으로 무친거랑 오이, 마카로니 샐러드는 슈퍼에서 산 거고, 장아찌같은거는 통조림으로 산 거였는데 뭐였는지 까먹었다.
고추장찌개는 집에 재료 별로 없어도 대충 만들어도 고추장 자체에서 맛이 확실히 나니까 맛있게 먹을 수 있어서 너무 좋다. 간단한 집밥 메뉴로도 훌륭한 고추장 찌개:)
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