산노미야 라멘 2

산노미야 맛집, 새빨간 라멘 토마코 真っ赤なラーメン とまこ

일본에서 매운 음식 먹기는 간단하지 않다. 매운 게 땡기는 날 매운 라멘이라도 먹을까 싶어서 검색하다가 새빨간 라멘 토마코라는 가게를 알게 됐다. 사실 항상 지나가던 가게였는데 처음으로 방문 ! 라멘 가게 컨셉이 굉장히 특이하다. 가게 자체만의 홈페이지는 따로 없고 체인점인 거 같다. 사업을 전개하는 회사의 설명으로는 이라고 한다. 토마토 라멘이라는 말을 딱 들으면 거부감이 들지만, 파스타를 생각하면 스프 파스타도 있으니 괜찮을 거 같은 느낌이 든다. 나는 매콤한 맛이 먹고 싶어서 토오가라시 라멘을 주문했다. 가격은 890엔으로 평범하다. 온라인에서 사진으로만 봐도 라멘이라기보다는 파스타 같은 느낌이 든다. 그래서 리조또처럼 밥을 따로 주문하도록 되어 있는데 면을 먹고 밥을 넣어서 리조또 먹듯이 먹을 수..

고베 산노미야 맛집, 현지인 맛집리스트! 꼭 가야 할 찐맛집 소개~

1. 진하면서 감칠맛이 끝내주는 고베 산노미야 현지인 돈코츠 라멘 맛집 가쇼켄 일본에 여행오면 꼭 먹어야 하는 음식 중 하나가 라멘이다. 라멘은 된장 베이스인 미소 라멘, 소금 베이스인 시오 라멘, 간장 베이스인 쇼유 라멘 세가지 종류가 있고 돼지 사골 국물 베이스인 돈코츠 라멘이 있다. 돈코츠 라멘은 우리나라 사람들이 순대국밥이나 돼지국밥 먹는 감각으로 일본인들이 정말 많이 먹는다. 후쿠오카나 오사카에 유명한 돈코츠 라멘 가게가 많고 나도 일본에 거주하면서 라멘을 많이 먹어봤지만 오히려 많이 먹다보니 처음의 감동은 없어진 편이다. 그런데 고베 산노미야에 진짜진짜 맛있는 현지인들이 줄서서 먹는 라멘집이 있다. 바로 가쇼켄 賀正軒 ! 가쇼켄은 산노미야, 미카게 등 몇 개 지점이 있는데 특이하게(?) 하와이..