스키야키 2

2023년 굿바이! 2024 웰컴 ~ 연말연시 보내기

일본에서는 신정때 연말연시 휴가가 일년 중 가장 큰 연휴 중 하나다. 2023년 정말 다사다난했다! 한해가 어떻게 끝나는지도 모르게 연말연시 휴가는 시작되었다. 연말연시에 엄마가 일본에 오셔서 함께 시간을 보내기로 했다. 비행기 경로를 알 수 있는 플라이트 레이더 24 어플로 어디까지 오셨나 확인:) ㅋㅋ 한국은 신정이 큰 연휴가 아니라 그런가 의외로 다른때보다 비싸지 않은 티켓값인 35만원 정도에 (왕복) 일본에 오셨다. 15키로 수화물에 전부 나 먹으라고 음식을 사오신 엄마... ㅠㅠ 사실 수화물이 3키로나 오버되어 버렸다고...너무 감동이었다. 일용할 양식이 가득해졌다. 연휴 기간동안 열심히 먹고 있는데 특히 광천김은 진짜 대박이다. 너무 맛있어서 감동 ㅠㅠ 일본에서 한국김 많이 파는데 항상 사먹으..

코베 일상 2024.01.07

집에서 만든 스키야키

키소지 木曾路 라는 식당에서 런치로 스키야키를 먹어본 적은 있었는데 밖에서 사먹는 스키야키는 비싸고 자주 접할 수 있는 요리가 아니었다. 후루사토 노제로 좋은 고기를 받아서 뭘 해먹을까 하다가 스키야키를 처음으로 집에서 만들어 먹었다. 재료는 소스 사면서 뒤에 적혀있는거 보고 참고해서 샀는데 두부, 파, 버섯, 고기, 쿠즈키리 (葛切り), 양파, 슌기쿠 (春菊 식용 국화, 쑥갓) 를 준비했다. 그리고 슈퍼에서 스키야키 타레도 사왔다. 스키야키 타레는 일본에서 안사는 사람 많다고 그냥 간장, 설탕, 미림 같은 걸로 만들면 된다는 얘기도 많이 들었는데 잘 모르고 처음이라서 그냥 간편하게 슈퍼에서 파는 타레를 샀다. 엄청 달달한 불고기 양념이랑 비슷하다. 대신 마늘이 없는 버전. 남녀노소 좋아할 맛이라는 생각..