언제나 한식을 고집하는데 일본 요리를 도전해 보았다. 야키소바에 대해 별 생각이 없었는데 시즈오카 여행 갔을 때 먹은 후지노미야 야키소바 富士宮焼きそば 가 너무 맛있어서 그 때 시즈오카 슈퍼에서 후지노미야 야키소바 재료를 사온 게 집에 있었다. 후지노미야 야키소바를 먹고 너무 맛있어서 같은 야키소바인데도 왜이렇게 맛있는지 궁금해서 인터넷에 검색을 해 보았다. 후지노미야 야키소바는 3가지의 특징이 있고 이를 충족시켜야 하는데 먼저 후지노미야 야키소바용 면을 사용한다. 그런데 나는 면까지 구매하지는 못해서 그냥 슈퍼에서 구매한 야키소바 면으로 만들어 먹었다. 두번째 조건은 아부라카스 油かす라고 하는 육류에서 추출한 잔재같은 재료를 넣는 것인데, 이것도 그냥 패스했다... 결국 내 마음대로 만들어버렸다. 후지..